19元发霉食品赔偿赔一千吗，法律依据是什么

发霉食品可赔一千。法律依据为《食品安全法》，霉变食品最低赔1000元。依据该法，消费者因问题食品受损可要求赔偿，赔偿金额不足一千按一千算。不及时处理可能导致消费者权益受损，赔偿难度增加。
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处理发霉食品赔偿问题，常见方式为协商、投诉或诉讼。应先与商家协商，协商无果则向消协或市场监管部门投诉，或采取法律手段诉讼，根据具体情况选择最合适的方式。
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发霉食品赔偿处理：
1. 保留证据，如购物凭证、食品照片等。
2. 与商家协商，要求按《食品安全法》规定赔偿。
3. 协商无果，向消协或市场监管部门投诉。
4. 仍无法解决，提起民事诉讼，要求赔偿。